Peste Porcina Africana: principales desafíos en sanidad animal y gestión del riesgo con Christian Gortázar

00:00:03: Bienvenidos a Meet The Expert,

00:00:05: el podcast de salud porcina

00:00:07: impulsado por Beringer Ingerheim, Animal Health

00:00:09: España.

00:00:13: Hola y bienvenidos a un nuevo episodio de Meet The expert.

00:00:15: Soy Mojasek, asesor técnico-vetenario del porfino en Beringernheim.

00:00:19: Hoy nos acompaña Cristian Gortazar para analizar la situación actual de la peste porcín africana y los principales desafíos en sanidad animal y gestión del riesgo.

00:00:27: En un contexto de presistencia de la Peste Porcina Africana en Europa y especialmente en España su visión es clave para entender el papel de la radiación entre fauna silvestre y ganadería, especialmente la actividad energética en subprevención y control.

00:00:41: Además abordaremos cómo la gestión del jabalí y la colaboración entre sanidad e animal inmediatamente puedan marcar la diferencia frente a esta enfermedad.

00:00:49: Antes de comenzar con la entrevista me gustaría presentaros más a nuestro invitado hoy que Cristian Gortazar es catedrático de Sanidad Animal en la Universidad de Castilla-La Mancha, investigador en Instituto de Investigación en Recursos Tienes Ejeticos en Ciudad Real Y también es doctor por la Universidad de Zaragorza.

00:01:04: Al largo de su carrera ha desarrollado una sólida trayectoria científica centrada en la intersección entre la ecología y las ciencias veterinarias, con el objetivo de aportar soluciones a enfermedades animales emergentes como tuberculosis y la peste porcina africana.

00:01:19: Ha dirigido veinticinco tesis doctorales y es coautor de cerca de quinientas publicaciones científicas consolidándose como uno de los voces de referencia en Europa en Sanía de Fauna Silvestre.

00:01:30: Bienvenido a Midies per Cristian.

00:01:33: Muchas gracias y un placer estar aquí con vosotros.

00:01:36: bien ahora sí vamos a entrar en materia.

00:01:38: si te parece cristian, vamos a agrupar este podcast en tres bloques principales.

00:01:42: Vamos allá con el primero.

00:01:44: lo enfocaremos la situación epidemiológica de la peste porcina africana.

00:01:48: Y es que en la actualidad España sigue afortunadamente sin casos confirmados en porcino doméstico pero así con circulación en jabalís En concreto, en Cataluña.

00:01:58: hablamos ya de más de cincuenta focos y más de trescientos casos confirmados.

00:02:02: ¿Cómo debemos interpretar esta situación desde el punto de vista epidemiológico?

00:02:06: Pues nos enfrentamos desafortunadamente a una situación muy compleja un virus que es algo menos letal y un medio que combina cerca de cuatro millones y medio de habitantes con una altísima densidad de jabalíes.

00:02:20: Y en mitad del todo ese lío la peste porcina africana.

00:02:26: avanzando de enero a mayo, la superficie de las zonas con casos se ha multiplicado por nueve.

00:02:32: Y yo creo que eso lo dice todo.

00:02:35: Muy bien y relacionada con la primera pregunta porque claro el hecho de que todos los positivos estén en Javali y no en Granja esto lo podemos interpretar como una buena noticia o quizás pueda generar esa falsa sensación de seguridad ¿no?

00:02:47: Me refiero al peligro que implique bajarla guardia en una situación así.

00:02:51: Vamos a ver, hablamos de momento de una zona periurbana es decir con urbanizaciones, con polígonos industriales etcétera donde realmente hay muy poquitas granjas de cerdo y de las que había pues muchas no están activas.

00:03:07: solamente queda realmente una granja comercial activa dentro de la zona de mayor riesgo.

00:03:12: entonces la probabilidad de que salte a esa única granja pues lógicamente es relativamente reducida.

00:03:17: ahora bien conforme se vaya expandiendo el problema vaya afectando a nuevas zonas con más explotaciones lo más normales que salte.

00:03:25: Bueno, aún así está claro que no podemos bajar la guardia en ningún momento ni antes ni durante ni después.

00:03:30: Además Cristian esta quizás sea una pregunta que se haga mucha gente del sector y es que teniendo en cuenta las medidas de control y vigilancia aquí en marcha ¿A pesar de todo ello cómo valora ser riesgo actual para el porcino intensivo en España?

00:03:42: Yo os quedaría que el riesgo siempre ha sido alto.

00:03:45: No es mucho mayor ahora de lo que era hace un año.

00:03:50: y me explico, El Brote de Barcelona.

00:03:53: es verdad que ha puesto actualidad la peste porcina africana porque de repente la tenemos en España no la vemos más cerca pero hay que acordarse de que en Italia hace muy poquitos años cuando entró La Peste Porcina entro cuatro veces seguidas en cuatro puntos distintos de la península itálica de norte a sur Y además con orígenes del virus, al menos en algunos casos distintos como demostró la secuenciación.

00:04:16: Es decir fueron introducciones que no tuvieron nada que ver una con la otra.

00:04:19: Eso mismo nos puede pasar en cualquier otro país europeo y España es un país Con muchos riesgos pues por la cantidad de visitantes que tenemos Por la cantidad traslado de porfinos de unos sitios a otros En nuestra industria y por mil otros factores.

00:04:34: Entonces La peste por fin africana.

00:04:36: la pregunta nunca es si va a llegar.

00:04:39: ¿Cuándo va a llegar?

00:04:41: Desde luego, además esto enlaza directamente con una cuestión más estratégica sobre dónde poner foco y es que desde el punto de vista técnico tú qué crees que es lo que más te preocupa ahora mismo si la presistencia en fauna, la posible entrada en granjas o la capacidad de dispersión territorial.

00:05:00: Aquí la respuesta es muy simple este es un foco que si no se le atiende como es debido corre el riesgo de convertirse en un frente epidémico.

00:05:10: Cuando eso ocurra, cuando ya se convierta en un frente la peste porcina africana va a mantenerse en la población de jabalíes, saltará inevitablemente a las granjas y además continuará su expansión.

00:05:23: Perfecto Cristian nos has explicado y presentado una visión muy completa de cómo está la situación actual en España.

00:05:28: pero si miramos fuera de nuestras fronteras ¿cuál es la situación en el resto de la Unión Europea?

00:05:33: Si no os lo pudiérase sumir relativamente.

00:05:36: Yo creo que la cuestión más interesante en la unión es ver cómo han evolucionado en el tiempo las introducciones puntuales y como han evolución al tiempo aquellas situaciones, en las cuales ya lo que hay es un frente epidémico.

00:05:52: Un frente por ejemplo llegó de Polonia a Alemania, otro frente es en lo que se ha convertido la introducción puntual del virus de la peste por fin africana en el noroeste de Italia.

00:06:06: eso ya se ha convirtió también en un frente.

00:06:08: Pues bien esos frentes esencialmente son prácticamente imparables.

00:06:14: había alguna buena noticia de alemania hace poco pero desafortunadamente no llegó a confirmarse.

00:06:19: en cambio Si se actúa pronto sobre introducciones puntuales, sobre focos muy concretos cuando están empezando caso de la primera entrada en República Checa, caso del Brote de Bélgica razonablemente, caso el Brote a Suecia y caso de algunas otras introducciones punctuales incluso alguna de las de Italia.

00:06:37: si se actúa pronto con toda la potencia del mundo entonces se puede evitar que aquello se convierta en un foco y se pueda tener muchísimo éxito.

00:06:44: es decir de Europa podemos aprender mucho

00:06:46: Por supuesto, tú mismo lo has dicho.

00:06:48: Hay diferentes situaciones e incluso has comentado, fentes imparables.

00:06:52: Desde luego no estamos ante el mejor escenario a nivel europeo.

00:06:56: la peste por Cina-Africana sigue muy presente y a cuarto medio plazo ese riesgo de saltos geográficos puede continuar.

00:07:02: ahora bien aquí en España la regulación nos está dando algo clave que es tiempo y margen para contenerla sin paralizar todo el sector.

00:07:10: pero bueno si te parece pasamos al segundo bloque y hablemos sobre el control de poblaciones de Javalis.

00:07:16: Los análisis de mercado apuntan a que todo gira alrededor del apete porcináfricana y el jabalí, desde el punto de vista epidemiológico qué hace al jabalita en determinante en la persistencia y fusión del virus.

00:07:27: Aquí es muy interesante comparar la situación que estamos sufriendo ahora mismo en España con la que algunos vivimos cuando se erradicó la peste porcina africana en la etapa anterior, cuando ya en el ninety-cuatro se declararon los últimos casos y aparte de ahí en el noventa y cinco pues nos pudimos declarar libres.

00:07:48: En ese momento en España había catorce veces menos jabalíes que los que tenemos ahora.

00:07:56: vamos a ver este es un virus insidioso que le cuesta un poco transmitirse, necesita sangre etcétera pero que desafortunadamente en poblaciones de jabalí densas y cadáveres de jabali que puedan quedar en el campo va a persistir con una eficacia tremenda.

00:08:14: Y esa persistencia por cadáversa y esa capacidad de sobrevivir cuando las densidades de animales son altas pues hace que ahora tengamos un papel del jabalí absolutamente determinante, cuando hace treinta años fuimos capaces de erradicar el virus sin hacerle especial caso al jabalín porque posiblemente a esa densidad tan relativamente baja comparado con la actual no hacía falta.

00:08:45: Claro, está claro que el Javali es uno de los ejes del problema.

00:08:49: Por ello la siguiente cuestión clave es ¿cuánto javali podemos permitirnos en el territorio?

00:08:53: Porque según los datos que tengo –corrijeme si me equivoco– actualmente tenemos más de dos millones de javalis en todo el territorios.

00:09:01: esto es una densidad muy alta.

00:09:03: antes lo comentabas no hace muchos años pues teníamos hasta catorce veces menos de densidad que el día de hoy.

00:09:11: La pregunta es, ¿existe un nivel aceptable de densidad del Javali o el objetivo debería ser una reducción mucho más agresiva?

00:09:18: Vamos a ver.

00:09:19: Depende de dónde nos estemos fijando.

00:09:23: Hay que distinguir en esto la gestión del javali.

00:09:28: La gestión proactiva es decir al ir trabajando con las poblaciones para... tener un objetivo de reducción de las densidades, de mantener unas densidades naturales que sean más aceptables y compatibles con otras actividades entre ellas la producción por fina.

00:09:42: Y la gestión proactiva en situaciones de emergencia sanitaria donde evidentemente hay que... actuar de una forma quizás más contundente ¿no?

00:09:54: Por hablar un momento de la primera, de la gestion proactivadera, digamos, de lo que habría que aplicar en toda la península.

00:10:02: Y ahí tenemos que mirar un poco para atrás.

00:10:04: Los últimos treinta años, los últimos cuarenta años ¿qué cosas han pasado?

00:10:08: Nos han pasado una serie de cosas como por ejemplo... Que tenemos un veinticinco o treinta por cien más de superficie arbolada.

00:10:14: Tenemos un veintecincoporcient mas de regadíos Muchos de ellos muy beneficiosos para el jabalí.

00:10:20: Le ofrecen refugio y le ofrezen comida buena parte del año.

00:10:23: Al mismo tiempo en ese periodo hemos perdido del orden del cuarentaporcien Por ejemplo De nuestra ganadería ovina en extensivo y todas las bellotas que no se comen las ovejas, y todos los recursos que no aprovechan.

00:10:35: son recursos que quedan ahí para el jabalí, para otras especies silvestres.

00:10:38: Con esos cambios tan dramáticos en el medio a los que se puede añadir si queréis también la disminución del número de cazadores y el envejecimiento de la población de cafadores, todos estos cambios favorecen enormemente al jabalín, es lo que explica que ahora tengamos tantísimos más que entonces.

00:10:54: Entonces una gestión a largo plazo para buscar obtener unos paisajes con una menor presencia de jabalíes.

00:11:05: no es una gestión que podamos basarla simplemente en aumentar la caza deportiva.

00:11:10: Hay que trabajar con el hábitat, hay que trabajar en un cambio del paisaje que puede tener muchos beneficios, pueden tener muchas ventajas pensando en control de incendios, pensando en evitar la despoblación pensando en potenciar actividades deseables como la ganadería extensiva etcétera.

00:11:25: Es una cosa compleja que requiere la unión de muchos compartimentos distintos de las administraciones y de muchos stakeholders, de muchos actores del sistema agroalimentario y conservación en el medio ambiente en España.

00:11:41: Y es una cosa compleja muy deseable pero compleja ¿vale?

00:11:44: Eso en cuanto a la gestión digamos a gran escala proactiva pensando en largo plazo.

00:11:49: A corto plazo donde tenemos el problema del brote pues hay dos actuaciones que entiendo que son importantes.

00:11:56: Por un lado, como el virus no está resultando tan agresivo como solemos estar acostumbrados en otros brotes de Europa pues es posible ayudar un poco a reducir esa población además de lo que haga el virus en la zona infectada quiero decir puede tener varias ventajas entre ellas aliviarles muchísimo sufrimiento esos pobres animales porque esto no deja de ser una enfermedad hemorragica francamente agresiva y francamente desagradable, ¿vale?

00:12:25: Y luego alrededor de toda esa zona en la que se producen los casos pues habrá que dejar una zona de tranquilidad.

00:12:32: Que no se muevan los animales, que tengamos el menor riesgo posible de desplazar cosas.

00:12:36: pero un poco más allá sí conviene establecer lo que llamamos una zona blanca es decir una zona prácticamente vacía de jabalíes de forma a qué las cadenas cortas de transmisión... Las cadenas de transmisión que se produce de grupo familiar en grupo familiar, se vean interrumpidas y tengamos una seguridad que el virus no se nos escape de la zona en la que esperamos tenerlo contenido.

00:12:58: Muy bien, como lo ha explicado perfectamente Cristian actualmente hay... La situación es complicada para el control de la población del jabalí.

00:13:06: Hay más densidad arboladas los jabalís tienen más recursos como el agua y alimentos.

00:13:12: Y bueno, desde hace un tiempo estamos viendo un sistema basado en vallados control de corredores y vigilancia intensiva.

00:13:18: Desde tu experiencia dirías que este enfoque es eficiente y está siendo eficaz o estamos más bien conteniendo el problema pero sin resolverlo?

00:13:26: Lo que está claro es que esas son las tres medidas que se han ensayado en Europa en situaciones muy distintas pues desde Suecia hasta Bélgica varias ocasiones han tenido éxito en la erradicación de brotes puntuales de peste porfina africana.

00:13:47: ¿Qué se está haciendo en Barcelona?

00:13:48: Se están utilizando barreras o se están reforzando barreras que ya existen, autobías vías de tren etcétera para evitar que animales infectados se salgan de unas determinadas zonas.

00:14:00: y se está realizando un control de jabalíes con control poblacional dentro de la zona infectada y se está haciendo también una búsqueda y eliminación de cadáveres.

00:14:14: ¿Qué ocurre?

00:14:15: Esto es como un incendio, perdonarme el símil simplista pero cuando un incendió forestal se detecta pronto en la parte por fin africana igualmente la detección temprana es fundamental.

00:14:28: si se detectan pronto y se ponen absolutamente todos los medios a disposición de ese incendios y se aplican con intensidad espectacular entonces es posible contenerlo antes de que se convierta en un gran incendio, de los que ya en forma de frente se te comen todo el espacio natural al volado que tengan a favor del viento.

00:14:50: Desafortunadamente ahora mismo estamos justo en esa interfase y no veo que los recursos, los medios y las capacidades que se ponen a disposición de esta crisis sean suficientes como de hecho demuestra el hecho que se va expandiendo el área afectada.

00:15:11: y algunos otros indicadores que son llamativos, la edad de los cazadores perdón.

00:15:17: De los jabalíes muertos que se detectan.

00:15:21: Algunos otros indicador epidemiológicos que sugieren que no estamos siendo capaces de adelantarnos, desequilibrar las fuerzas a nuestro favor.

00:15:35: Muy bien Cristian, muchas gracias y bueno para terminar con este bloque.

00:15:38: te formuló una última pregunta y es el papel que debería jugar al sector cinegético.

00:15:44: ¿Tú crees que es parte del problema?

00:15:45: Parte de la solución o ambas cosas a?

00:15:47: la?

00:15:47: vez?

00:15:48: A ver en el sector cinegetico en primer lugar hay que entenderlo como algo muy diverso posiblemente más diverso todavía que el sector de la producción por fina Es decir ahí todo tipo de intereses, pero quizás el único nexo común es que en el fondo... Es una afición.

00:16:10: Es una diversión.

00:16:11: Entonces hay que entender también que los cazadores no están necesariamente al servicio y no se sienten necesariamente obligados a ayudar en una circunstancia que les es razonablemente ajena más allá de lo que les pueda suponer, de pérdida o una pieza clave de caza.

00:16:33: Pero aún así los cazadores hacen mucho y sobre todo en un aspecto que es absolutamente fundamental, el de la detección temprana.

00:16:41: En muchísimos casos en Europa La primera deteccción del primer Javali positivo a peste por fin en un sitio nuevo ha sido gracias a que los cafadores están al campo y prestan atención a ese tipo de situaciones.

00:16:54: El otro servicio digamos, ecosistémico que nos hacen los cazadores y que está bien cuantificado en algunas comunidades autónomas además es que realmente la actividad energética logra amortiguar el crecimiento demográfico de la población de jabalíes.

00:17:10: Es decir si no tuviésemos cazados tendríamos muchos más jabalías pero aún teniendo cazador tenemos catorce veces más.

00:17:20: Pero entiendo que todos cazadores incluidos tienen que cambiar de mentalidad a la hora de gestionar una especie tan compleja como el jabalí.

00:17:29: Entonces lo que hay que buscar es la complicidad, las sinergias en los puntos de acuerdo, los puntos del encuentro donde realmente podamos aprovechar todas las capacidades de unos y de otros.

00:17:42: al final los cazadores son muchos tiene unas capacidades determinadas y bien gestionados, bien aplicado pueden ser más bien parte de la solución que parte del problema.

00:17:55: Estoy de acuerdo Cristian, con lo que has comentado.

00:17:57: la detección temprana en la prevención quizás son clave no solo esta enfermedad sino cualquier otra.

00:18:04: Pues muy bien con esto si te parece pasamos al último bloque en donde hablaremos sobre bioseguridad cienegética.

00:18:10: Se habla mucho de bioseguridad en granja, todos sabemos en qué consiste la biosegueridad interna y externa en las deportaciones animales.

00:18:16: Pero por poneros un poco en contexto que todos conozcamos bien el significado de estas dos palabras ¿Qué entendemos exactamente por biosegaridad cinejetica?

00:18:24: Sobre todo en este contexto del apeste por fina africana.

00:18:28: Vamos a ver yo estoy de acuerdo que la biosuguridad es un todo Y la verdad es que prefiero que hablemos de biosuguría externo y interna más que eso de la biosugaridad cinejética.

00:18:37: pero bueno A ver La caza y el jabalí forman parte de lo que podríamos entender como bioseguridad externa.

00:18:45: Y hay muchos elementos que podemos considerar, por ejemplo... ...y muy importante quizás el más importante de ellos,... ...el hecho de que hay ganaderos cazadores.

00:18:54: Evidentemente si un ganadero o cazador tenemos la mala suerte de que se nos vaya a una zona donde circula el virus y luego con esas mismas botas, con esa misma vestimenta... Con ese mismo coche entra en los terrenos de la explotación por fina pues ahí tenemos un riesgo no despreciable.

00:19:14: Entre hay más elementos pensando en la caza, pensando en los jabalíes, pensando En el contacto cerdo-jabali El vallado perimetral Y el cierre correcto de las puertas en torno a la explotación.

00:19:26: Es un tema fundamental, es un tema que incluso estamos animando a que se monitoricen.

00:19:31: Es decir que realmente no solo se haga una visita ocasionalmente mirando a ver si esto está aún no está sino incluso echarle un vistazo periódicamente porque cuantas granjas que tienen un buen cerramiento luego por pereza o en fin la razón que sea se deja de una puerta entreabierta por la que evidentemente un jabalí va entrar y en relación con eso qué elementos tenemos en la granja en torno inmediato, que puedan atraer a los jabalíes.

00:19:57: Hay algún silo que esté perdiendo comida o pienso y que pueda resultar por tanto atractivo para los jabales que hay alrededor.

00:20:05: ¿Hay algún punto de agua que puedo ofrecer alimento?

00:20:09: Por ejemplo la fosa de purines, que puede ser una fuente de algunos insectos, algunos invertebrados, puede estarnos atrayendo a los javalíes a la explotación... ¿Hay incluso casos que hemos registrado aquí en España...?

00:20:23: de jabalíes visitando a propósito los vados sanitarios para bañarse ahí, no sé si por desparasitarse o porque pero ese tipo de cosas eso hay que tenerlo en cuenta.

00:20:33: igualmente hay que ten en cuenta sí nuestra explotación nuestra granja está muy cerca de una zona boscoza.

00:20:38: esta muy cerca del maizal.

00:20:41: ya sé que eso será muy difícil de gestionar pero al menos sabremos qué el riesgo es mayor.

00:20:45: y por supuesto debemos interesarnos también como como granjeros sobre cuál es la gestión del jabalí en el coto de caza donde se encuentra nuestra granja.

00:20:54: Por ejemplo, en ese coto se están cajando cuantos jabalís al año.

00:20:59: que presiones está ejerciendo?

00:21:00: ¿cuál es la política esa sociedad de cazadores o de ese propietario de cazar en cuanto al jabalín?

00:21:07: desea tener más?

00:21:09: O está dispuesto a tener menos y tomar algunas medidas para que haya menos?

00:21:13: Todo este tipo de cosas?

00:21:14: en su conjunto es lo que podríamos entender por ese palabra extraño, la bioseguridad finagética.

00:21:20: Que insisto no me convence demasiado.

00:21:23: Estoy completamente de acuerdo con todas las medidas tomadas para mejorar cualquier tipo de bioseguridades clave ¿no?

00:21:29: Para el control de enfermedades.

00:21:30: Te decías lo que detectasteis jabalís bañándose en vados sanitarios ya sea para

00:21:36: refrescarse

00:21:37: o para visitarse.

00:21:40: Es evitar algo tan simple como... con un correcto vallado o cerrar las puertas, es un gesto tan sencillo que reduce enormemente el riesgo de contagio.

00:21:51: A día de hoy sabemos que muchos de los casos detectados provienen de cadáveres o restos que se encuentran en la práctica.

00:21:58: ¿qué riesgo real supone la manipulación de animales abatidos o encontrados para disiminación del virus?

00:22:04: Vamos a ver... Cuando el riesgo real obviamente va a existir allí donde esté presente la peste porcina, no en zonas donde todavía no haya entrado.

00:22:15: Y donde este presente la Peste Porcina el riesgó mayor es que material que pueda contener virus, es decir sangre fundamentalmente quizás incluso heces que puedan a su vez llevar sangre y que puedan manchar las botas o por supuesto trozos de carne, o trozos del calaver.

00:22:37: Por ejemplo el trofeo o cualquier otra cosa que se vaya a transportar pues eso puede ayudar a diseminar el virus.

00:22:46: No obstante este es un virus relativamente poco transmisible si lo comparamos con el de la peste por fina clásica.

00:22:53: en caso de la clásica pues es que hasta al aire te puede llevar el virus si tienes un animal infectado cerca y cualquier fórmite, cualquier aparato o cualquier cosa que llevemos en el coche y cualquier material contaminado puede ser suficiente para contaminar una granja de por fin.

00:23:11: En el caso de la africana eso no es tan fácil.

00:23:14: entonces hay que buscar un poco un equilibrio entre una bioseguridad que hace falta evidentemente evitar los materiales de mayor riesgo que puedan entrar en una granjada pero bueno también entender que esa en principio no es la principal vía de entrada.

00:23:29: Insisto, el virus de la peste por fina africana se transmite fundamentalmente por sangre.

00:23:34: Y lo que sí hay, por ejemplo es cada vez una evidencia más fuerte tanto epidemiológica como incluso ya experimental... ...de que los vectores mecánicos pueden mover el virus a distancias cortas.

00:23:47: Por ejemplo en la mosca de los establos o un tábano entre jabalíes infectados y cerdos domésticos libres ¿no?

00:23:55: Y luego hay otro apartado que hay que tener en cuenta que es la posibilidad de un sabotaje, la posibilidad... ...de que alguien a mala leche se coja el resto del cadáver de la zona donde está la peste y se lo lleve otro lado.

00:24:09: Vaya susta saber con qué finalidad.

00:24:10: Desafortunadamente personas somos muchas y siempre está el elemento extraño por la razón que sea pues actúa en una forma no esperable ¿no?

00:24:22: Entonces todos esos son posibles riesgos asociados a los cadávers.

00:24:27: Bueno, ya vemos que los riesgos son muchos y muy variados ¿no?

00:24:32: Y bueno para acabar con este último bloque me gustaría que explicarás brevemente que después de una jornada de caza qué medidas consideras imprescindibles diría que incluso obligatorias no para minimizar el riesgo de diseminación del virus.

00:24:44: Qué medidas se tienen que tomar a rajatabla

00:24:48: pues yo diría dos cosas.

00:24:50: de hecho son las que se aplican en Alemania.

00:24:53: dos cosas uno la ropa utilizada en el campo aunque no hayamos cazado jabalíes, aunque nos hayamos dado un paseo por ahí.

00:25:00: Pues esa ropa debe meterse a la lavadora las botas deben desinfectarse o deben lavarse correctamente para que no queden ahí restos pues ya digo de éxito es que puedan contener sangre etcétera etcéter, es decir con una ropa hay que tener muchísimo mucho cuidado.

00:25:14: y si se han abatido animales... Si estamos en una zona infectada pues esos animales no deben salir de esa zona infectada, pero ninguna parte del animal.

00:25:31: Eso en Alemania se ha solucionado porque son muchas las zonas afectadas y muchos los cazadores que por tanto sufren las medidas y lo que se les pide es que mantengan los animales, los jabalíes abatidos dentro del coto refrigerados, vaciaros a el coste de hacerse con congeladores o con frigoríficos adecuados en cada en cada coto, etcétera.

00:25:59: Y enviar unas muestras de sangre debazo al laboratorio oficial.

00:26:04: y sólo pueden mover esos animales, mover esas canales para su aprovechamiento del carne o para el aprovechar dentro del trofeo, para lo que sea una vez que el laboratorio official les ha devuelto el mensaje de estos animales son negativos puede usted mover el cadáver.

00:26:19: eso son las dos cosas, el tema de la ropa especialmente en las botas y la cuestión que si estamos en una zona infectada pues hay que tener mucho cuidado con qué se saca o bien regular para que no se pueda sacar absolutamente nada que es lo que de momento se está haciendo o bien si la cuestión se extiende pues llegará un sistema de estos que evidentemente implica además una cantidad coste de logística y de esfuerzo por parte de los laboratorios, muy importante.

00:26:52: Desde luego que las medidas que nos has explicado son medidas sencillas y básicas desde las botas a la ropa en mantenerlas no diseminar el virus a través de ellas, que desde luego todas ellas ayudan en cierta medida a la contención de la propagación.

00:27:09: Y bueno ya para terminar con este interesantísimo podcast.

00:27:12: me gusta el fullmorte.

00:27:13: la siguiente pregunta ¿Qué deberíamos mejorar o hacer todos los que estamos implicados, tanto directa como indirectamente en el sector porfino para reducir el riesgo de los próximos meses?

00:27:24: Esa es una pregunta interesante.

00:27:26: Mira la peste porcina africana... ...es un problema muy curioso porque es un problema de sanidad animal y evidentemente también de producción porcine pero que necesita la gestión de la caza.

00:27:36: entonces una cosa que se puede hacer y que se debe hacer a lo largo de los próximo meses ya viendo más de cerca el problema es desde el sector porfino ayudar, promover e empujar a que las administraciones de sanidad animal y de caza de cada comunidad autónoma así como los demás actores, es decir, cazadores fundamentalmente y ganaderos se entiendan y diseñen conjuntamente las medidas de forma coordinada.

00:28:05: Las medidas de intervención están prescritas, están establecidas por la comisión.

00:28:08: eso es lógico pero hay muchas otras cosas en las que se puede trabajar conjuntemente en época de paz, a reducir el riesgo y en época del guerra a ser un poco más eficaces en esos batallos.

00:28:24: Bueno pues ahora sí se nos acaba el tiempo.

00:28:26: muchísimas gracias Cristian por tu predisposición.

00:28:29: ha sido una conversación muy interesante en la que gracias a profesionales como Cristian seguimos aportando información de valor sobre la peste porción africana como los últimos episodios.

00:28:38: muchas gracias una vez más Cristian.

00:28:40: ha sido un placer escucharte

00:28:42: nada.

00:28:42: muchisimas gracias a vosotros y hasta pronto

00:28:44: Y a todos vosotros, para que es por estar ahí, os esperamos en próximos episodios de MIDI ESPE.